Sabugueiro

“Aí o médico falou comigo: Tem mais alguém pra pegar sarampo?

– Tem

– Você dá sabugueiro.
Aí não precisou farmácia. Pra sarampo não tem outra coisa. Médico que receitou, ein? Especialista.”

(Dona Hélia)

Nome Científico: Sambucus nigra L.,
Nomes Populares: sabugueirinho

Esta espécie arbustiva com distribuição natural na Europa e Norte de África é encontrada hoje em diversas zonas temperadas e subtropicais, incluindo algumas regiões do Brasil. Reza a lenda que de sua madeira foi feita a cruz onde Cristo morreu, isto porque ao espremer o fruto do sabugueiro escorre um suco de cor vermelho-sangue.

Na Europa suas flores e frutos são amplamente utilizados como medicamento, alimento e corante. A drupa, conhecida por sabugo ou baga de sabugueiro, é um fruto comestível utilizado na preparação de doces e bebidas, razão pela qual a espécie é comercialmente cultivada no centro e leste europeu.

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